Ny forskning:
Så mycket frukt ska du äta
Åsa Brugård Konde, nutritionist på Livsmedelsverket, är inte förvånad.
– Det bekräftar det som nästan alla svenskar vet, att det är nyttigt att äta frukt och grönt.
Livsmedelsverket rekommenderar 500 gram frukt och grönt om dagen, vilket kan tolkas som tre frukter och två portioner grönsaker.
Undersökningar visar att svenskarna blivit bättre på att få i sig frukt och grönt. Trots det lyckas bara två av tio få i sig den rekommenderade dosen.
– Den siffran kan så klart komma att ses över, men till att börja med kan vi försöka satsa på att komma upp i den mängden, säger Brugård Konde.
Något som förvånade forskarna var att frusen och konserverad frukt ökade risken att dö i förtid.
Helén Preutz/TT
Publicerad i Dagens Nyheter 2014-04-02